Jakarta, happycall.co.id – Tidak seperti banyak model alat masak lainnya, peralatan masak dengan stainless steel banyak digunakan diseluruh dunia. Sejak saat itu, stainless steel telah mendominasi pasar dan kemungkinan masih banyak orang yang akan terus menggunakannya.
Lalu mengapa stainless steel bisa menjadi material yang kokoh, tahan lama, dan sangat sempurna dalam dunia kuliner? Mari kita bedah berbagai macam fungsi dari stainless steel pada artikel ini.
Apa itu Stainless Steel?
Stainless steel yang bisa diartikan kedalam Bahasa Indonesia menjadi besi anti karat sesuai dengan namanya, stainless steel adalah suatu material yang terbuat dari besi tetapi tidak akan pernah berkarat dari waktu ke kewaktu.
Stainless steel, seperti pada umumnya logam, terbuat dari besi dan karbon. Tetapi yang membuat stainless steel itu berbeda adalah perpaduan element dari kromium dan nikel. Ini adalah elemen-elemen yang membuat produk alat masak menjadi anti karat.
Baja seringkali korosi sewaktu-waktu karena besi, sebagai elemen utama, besi akan bereaksi kepada elemen alam, yaitu oksigen.
Akan tetapi ketika besi dimanipulasi oleh kromium, proses ini akan menghasilkan senyawa kromium oksida. Proses senyawa kimia inilah yang memproteksi stainless steel dari karat dan menjadi buruk.
Kegunaan dan Fungsi Stainless Steel pada alat masak
Hingga saat ini, stainless steel masih menjadi material yang terbaik untuk digunakan pada alat masak dalam jangka panjang.
Digunakan untuk alat dapur professional maupun rumah tangga diseluruh dunia, stainless steel menjadi material / alat yang cukup baik untuk berinvestasi. Berikut ini adalah beberapa benefitnya :
- Kuat dan tahan lama
Tahukah anda jika material stainless steel pada dasarnya tidak bisa dihancurkan? Semakin tinggi kualitas dari stainless steel dalam produksi multi layer produk, semakin lama akan bertahan.
- Performa memasak menjadi sempurna
Alat masak stainless steel menawarkan performa yang bagus dalam menyerap dan memberikan hawa panas. Ini berarti Anda seharusnya tidak mendapatkan masalah ketika memasak daging dengan temperature yang tidak menentu. Memasak dengan stainless steel menghasilkan produk yang lebih professional sehingga pelanggan merasa puas dengan membayar harga makanan yang mahal.
- Cepat dan mudah untuk dibersihkan
Dengan lapisan yang tidak berpori, permukaan yang halus, alat masak stainless steel mudah dibersihkan. Stainless steel sangat cepat membersihkan kerak dan serpihan. Akan tetapi perlu diingat juga, spons akan meninggalkan goresan setelahnya. Panci dan alat masak stainless steel bisa dibersihkan terus menerus tanpa merusak lapisan kokohnya. Ini juga membuat alat masak menjadi higienis.
- Membutuhkan perawatan yang sangat mudah
Stainless steel adala salah satu produk yang sebenarnya membutuhkan perawatan yang sangat mudah untuk selamanya. Faktanya, tidak ada perawatan dan cara pembersihan yang khusus untuk tipe alat masak ini. Tapi terkadang, Anda membutuhkan sebuah cara untuk membantu menghilangkan kerak membandel.
- Non-reaktif untuk beberapa makanan
Tidak seperti jenis logam lainnya, stainless steel tidak bereaksi pada tipe makanan dengan kadar asam yang tinggi. Ini berarti Anda bisa memasak berbagai macam resep dengan kadar asam yang tinggi, seperti saus tomat dan ikan-ikan tanpa beresiko terkena bahan kimia lain pada makanan anda.
- Ringan dan mudah
Pernah mencoba untuk mengangkat wajan besi dengan satu tangan? Semoga berhasil. Tidak seperti tipe alat masak lainnya, stainless steel tidak berat dan mudah digunakan sebagai alat masak.
- Pernis, mengkilap, dan modern
Tidak penting bagaimana gaya dapur Anda, stainless steel akan selalu menyatu ketika sudah dipernis, terlihat mengkilap. Singkatnya, stainless steel terlihat bagus. Materialnya anti gores, anti lengkung, dan anti pudar. Cocok untuk digunakan untuk dapur rumahan atau dapur professional dalam jangka waktu yang lama.
- Sangat terjangkau
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, alat masak stainless steel adalah pilihan bagus sebagai investasi untuk jangka panjang. Range harga untuk stainless steel ini mulai dari kelas menengah maupun kelas tinggi sangat terjangkau.
- Material yang bisa didaur ulang
Jika Anda merasa bimbang terhadap lingkungan dan bagaimana Anda menghabiskan uang, Anda akan merasa lega, karena stainless steel benar-benar bisa didaur ulang.
Jika kamu ingin mengganti peralatan lama yang menggunakan stainless steel, jangan khawatir, bisa dilelehkan dan didaur ulang untuk yang lain.
