Ayam bakar kalasan merupakan makanan yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Makanan dari jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pasti sudah tidak asing bagi Anda. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Saat ini kuliner berbahan dasar tulang rusuk sapi atau yang disebut “Iga” menjadi menu favorit dikalangan masyarakat indonesia.
Selain termasuk sajian menu spesial, ternyata daging bagian iga memang memiliki rasa yang lebih enak. Serta tekstur daging yang lebih lunak, dagingnya pun jugak tidak alot dan mudah lepas dari tulang jika digigit.
Betutu juga memiliki ciri khas dari bumbu dan rempah yang sangat berlimpah. Rasanya yang begitu gurih dan lezat. Memang, Betutu tidak hanya terbuat dari bebek, tapi bisa berupa daging ayam.
Tauco merupakan bumbu masakan yang memiliki cita rasa yang sangat khas dengan aroma yang kuat. Tauco terbuat dari biji kedelai yang kemudian difermentasi, kemudian dicampur dengan air garam dan dijemur di bawah sinar matahari.
Sekilas, bentuk tauco seperti sambal kacang karena sama-sama berwarna coklat. Umumnya, tauco digunakan dalam berbagai olahan masakan tradisional Indonesia seperti sayur tumis, sambal dan lain sebagainya.
